桑椹．蜂蜜．酵素

時下正是桑椹盛產的季節，桑椹可是補血聖品啊！將新鮮桑椹洗淨直接沾蜂蜜吃，非常甜美可口！盛上一盤給大家瞧瞧吧！

瞧！一顆顆黑亮亮的寶石，閃閃動人，讓人忍不住口水直流.........桑椹也是明目黑髮的好物，我得多吃點！

學姐的朋友買了一瓶百花蜜要製作桑椹蜂蜜酵素，引起我的興趣，經討教其做法，大致如下：
1.桑椹須徹底洗淨、絕對乾燥，可用清酒清洗比較有效率
2.準備盛裝的容器也要徹底洗淨乾燥，最好經過殺菌處理
3.桑椹與蜂蜜的比例為 1:1，即一斤桑椹要加一斤蜂蜜
4.三不五時加以攪拌，直到充分發酵(大約一~二個月)


參考一下前輩的做法吧...
http://tw.myblog.yahoo.com/lilyshare-0702/article?mid=2042&prev=2049&l=f&fid=28